Resep Kue Puding Busa Coklat Saus Leci Enak

Resep Kue Puding Busa Coklat Enak |Kue Puding Coklat merupakan Kue yang sudah banyak dikenal dimasyarakat kita. Resep Kue Puding Coklat sekarang ini sudah banyak peminatnya. Selain itu ada juga Resep Kue Bolu Sarang Semut yang tidak kalah nikmatnya. Resep Kue Indonesia sekarang ini ingin menyajikan Resep Kue Puding Coklat Saus Leci yang berbahan utama Coklat dan Buah Leci. Berikut ini Resep dan Cara Membuat Kue Puding Busa Coklat 

Bahan Resep Kue Puding Busa Saus Leci

• 2 bungkus (14 gr) agar-agar bubuk warna cokelat
• 2 sdm cokelat bubuk
• 200 gr gula pasir
• 1/8 sdt garam
• 1 liter susu
• 5 butir telur, ambil bagian putih telur, lalu kocok kaku
• 150 gr nanas kalengan, tiriskan, lalu potong kasar

Bahan Saus Leci

• 1 kaleng (427 gr) leci, blender beserta air buahnya
• 350 ml susu cair
• 2 sdt essence mint
• 3 butir kuning telur ayam
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat Kue Puding Busa Coklat Saus Leci

1. Campurkan agar-agar bubuk, cokelat bubuk, gula pasir, dan garam lalu aduk rata.  
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk terus hingga semua bahan larut. 
3. Masaklah larutan  hingga mendidihkan di atas api sedang sambil terus mengaduk agar tekstur susu tidak hancur dan agar-agar matang. setelah itu diangkat dan sisihkan. 
4. Setelah dimasak tuanglah larutan agar-agar mendidih tadi sedikit demi sedikit ke dalam putih telur kocok sambil terus diaduk dengan mixer sampai rata. 
5. Masukkan potongan nanas kalengan kemudian aduk rata sehingga menjadi adonan. 
6. Tuanglah adonan agar-agar ke dalam loyang yang sudah dibasahi air matang, dinginkan dan simpan dalam lemari pendingin hingga waktu penyajian. 
7. Untuk membuat saus leci, masaklah jus leci , susu cair, dan essence mint sambil diaduk terus agar susu tidak pecah sampai mendidih. 
8. Ambil sedikit susu panas, tuangkan ke dalam kuning telur, lalu aduk hingga rata. Tuangkan kembali kuning telur ke dalam larutan susu panas. 
9. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. 
10. Masaklah sekali lagi hingga semua bahan matang. 

Demikian Sajian Resep Kue Hari ini yaitu Resep Kue Puding Coklat Saus Leci semoga bermanfaat untuk anda. Praktikkan juga Artikel kami tentang Resep Kue Donat Enak.  Resep Kue Indonesia mengucapkan selamat mencoba.